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5. Likörseminar für Brenner und Selbstvermarkter

24. Juli 2021 um 11:00 - 25. Juli 2021 um 17:00

Das Seminar findet am 24./25.Juli 2021

Das Programm zielt darauf ab, Grundlagen kennenzulernen und möglichst effizient mit Geräten und Hilfsmitteln umgehen zu können.

  • Geschichte des Likörs
  • Rechtliche Grundlagen für die Likörherstellung
  • Likörarten
  • Hilfsmittel und Maschinen für die Likörherstellung
  • Zutaten
  • Säubern, vorbereiten und verarbeiten von Obst
  • Saftbereitung zur Herstellung von Fruchtsaftlikören, d.h. Entsaftung, Schönung und Filtration (Amos von Brüning)
  • Filtration von Likören (Amos von Brüning)
  • Mischen der Ingredienzien
  • Destillieren des Likörs zum Ermitteln des Alkoholgehaltes
  • Abfüllen, Flaschenauswahl und Aufmachung
  • Preiskalkulation eines Likörs

Hier zu der Anmeldung

 

Details

Beginn:
24. Juli 2021 um 11:00
Ende:
25. Juli 2021 um 17:00

Veranstaltungsort

Odenwälder feine Brände
Scharbacher Str. 7
Grasellenbach OT Litzelbach, 64689 Deutschland
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Telefon:
06253/938157
Veranstaltungsort-Website anzeigen
Telefonnummer(n)

+49 (6253) 807203
+ 49 (179) 2220465

Adresse

Scharbacher Straße 7
64689 Grasellenbach OT Litzelbach

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